そば

 

こんにちは、鐙店の髙橋です。

この間のお休みに無性に蕎麦が食べたくなり、加茂にある 【越水】というお蕎麦屋さんに行ってきました^_^

前も紹介したかもしれませんが、
当店のそばは、魚沼産 100%の玄ソバを自家管理し、毎日石臼で製粉し

碾きたて、打ちたて、茹でたて

の三たてで、お出ししております。
と、書いてある通り 弾力のあるお蕎麦が食べれます〜！

新潟からは少し遠いですが、これからの季節 お花見がてらいかがでしょうか？

わたしは春限定の
旬菜そばにしました〜^_^